Dia de bolachas!
Para a segunda fornada usei como referência a receita de bolachas de chocolate do Pantagruel - mas só mesmo para ter noção das quantidades. Porque não tem nada a ver :)
110 gr farinha
60 gr açúcar
40 gr margarina fria
fermento em pó, a olho
cacau em pó, até a cor me agradar (se se usar chocolate em pó, retirar o açúcar)
Frangelico, até me cheirar bem a avelã
Comecei a misturar e não parecia ir a lado nenhum. Os ingredientes secos não ligavam com a margarina. Mas contive-me e decidi continuar a amassar. Resultou! Estendi a massa, usei uma chávena de café para moldar as bolachas...
E, claro, como sempre - para terminar - deixei arrefecer numa grelha para bolos.
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