Geralmente não tenho grande paciência para cozinhar para convidados. Vá, não tanto paciência, mas um certo receio de errar nas quantidades e na qualidade. Não posso garantir que o arroz de tamboril me saia tão bem no dia da festa como no dia do deixa-te-estar-de-pijama-o-dia-todo-mesmo-que-os-vizinhos-reparem. Por isso, tendo a usar os recursos locais - o japa, o italiano, o churrasco. Se alguém não gostar sempre posso dizer "Eh pa nunca mais vou a esse sítio!"
Mas não me importo de fazer a sobremesa, até porque em geral faço uma que não me rouba quase tempo nenhum - e é difícil errar com leite condensado.
As pessoas acham que tenho um talento nato até que lhes digo que a receita é d' "O livro doce" da Nestlé. Oh well, desde que ninguém fique aguado!
A pedido de muitas famílias que desconhecem a existência deste livro com receitas com leite condensado (ui, que saudável!), cá fica a receita de MOUSSE DE LIMA.
Ingredientes:
1 lata leite condensado
1,5 dl sumo lima
2,5 dl natas
1 lima
Deitar o leite condensado numa tijela e juntar o sumo de lima. Mexer. Bater as natas em chantilly sem açúcar e adicionar. Misturar, deitar em taças e levar ao frio durante uma hora.
Eu ponho menos natas (2 dl) porque os pacotes pequenos só têm essa quantidade. Ponho ainda uma folha de gelatina derretida numa colher de sopa de água, porque gosto de mais consistência. E, para finalizar e se não houver ninguém a torcer o nariz, ponho framboesas no topo porque assim quebra-se o potencial dote enjoativo (mesmo com a lima) do doce. Ah, e também funciona bem com limão, fica simplesmente mais suave.
Acho que também deve resultar com sumo de laranja, maracujá... Ainda estou para experimentar!
